教你在家做新疆特色美食拉条子，不去新疆也能吃到正宗的拉条子啦

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导语：新疆位于我国西北部地区，气候相对比较干燥，可是这并没有影响新疆人制作美食，在新疆有很多特色美食，像羊肉串、大盘鸡、馕饼等等。还有很多，所以来新疆在欣赏美景的同时一定不要忘记品尝当地的美食。

教你在家做新疆特色美食拉条子，不去新疆也能吃到正宗的拉条子啦。拉条子指的是新疆拌面，因为是用手拉出来的，所以也叫拉条子。和兰州拉面不同，拉条子面条较粗，拉条子在本地人心中的地位是不可替代的。
吃拉条子要配上牛羊肉和各种蔬菜，入口嫩滑，汤汁浓郁，不可言喻的美味！今天小编给大家分享家庭版拉条子的做法，让大家在家就能吃到好吃的拉条子。
手工拉条子



By 晨曦8025

【配料】：

面粉 10000克、水 适量、精盐 2勺、食用油 适量

【步骤一】：

和面:凉水中加入2勺盐，搅拌使盐溶解开。将水分多次加入面粉中，先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。注意面要和的稍软一些。

【步骤二】：

将面团分成两等份，擀成面饼，刷上油。

【步骤三】：

用盆盖住刷好油的面饼，至少醒30分钟。

【步骤四】：

将醒好的面饼，切成条。

【步骤五】：

取一根面条两手一拉就好啦。面醒的越好，拉起来越容易，粗细均匀，面条不断。

【步骤六】：

锅中烧开水，下入拉条子，煮透捞出。

【步骤七】：

刚出锅的拉条子。

【步骤八】：

炒个西红柿鸡蛋，拌拉条子吃，味道不错哦。


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烹饪小贴士：

• 面粉能够提高我们身体的免疫力，其中含有蛋白质，我们都知道蛋白质是维持我们身体免疫功能最基本的营养素。是构成我们身体中白血球和抗体的主要成分，而且面粉能够让我们的血压更容易控制，并且能够扩张毛细血管，这样以来，血黏度就会降低。就能够改善循环。
  
• 面粉还能够清除我们身体当中的毒素以及多余的水分，能够促进血液和水分的新陈代谢，起到了利尿消肿的作用，其中含有利尿的成分。清除我们身体当中堆积的毒素，促进我们身体的健康。其中还含有纤维素，能够促进我们肠道的蠕动，帮助身体消化，有效的防止大便干燥，可以促进排便。
  

大家喜欢这样的拉条子吗？

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