分享六道家常美食，做法简单，清爽开胃，大人小孩都爱吃！

靖宇论金

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享六道家常美食，做法简单，清爽开胃，大人小孩都爱吃！

虾滑山楂
原材料：水晶虾仁5只，鲜山楂果100克。
调味品：盐2克，鸡精2克，吉士粉10克。
制做：1、水晶虾仁开背去除虾线，在虾背两边再各划两刀，随后放盐、鸡精和少量吉士粉退浆，立即放入六成滚油迅速汽车机油预留。
2、鲜山楂果清洗，挖去核，随后切小傅纳盆，倒进白糖水至恰好未过山楂果，再一起倒进搅拌器弄成山楂酱，用沙布过虑碎渣预留。
3、取异形勺五个装盘，每一个汤勺里盛入山楂酱20克，再摆上水晶虾仁1只，装点薄荷叶上菜就可以。

烧椒鲜鲍
原材料：活鲍鱼2只，青杭椒100克
调味品：辣鲜露5克，海鲜酱油8克，白砂糖3克，东古一品鲜生抽5克
作法：1、青杭椒放到用火上烧至外皮遍及糊斑，随后撕下外皮，切割成丝，垫入玻璃碗底端。
2、活鲍鱼屠宰治净，入开水迅速汆水，捞起来沥干水份切成片，码在烧椒丝上，淋入全部调味品，上菜翻拌就可以服用。

醋浇鲜虾球
原料：鲜虾
调味品：米酒、白胡椒粉、圆葱、醋浇汁
制做：鲜虾300克治净后加蒜、白胡椒粉腌制二十分钟，焯熟后入凉水中浸泡二十分钟，捞起来摆入垫有洋葱圈的盘里，浇入醋浇汁100克，撒尖椒圈10克、香葱段5克就可以。
醋浇汁：
1、蒜头1斤入搅拌器粉碎，纳盆后加纯净水2KG浸泡约1小时，沥净蒜渣，留蒜水预留。
2、净锅放油，放入老冰糖65克炒出炒糖色情况，加太白山山泉水醋4KG，大火煮沸后放凉，倒进辣鲜露3瓶、李锦记生抽2瓶、家乐鲜露1瓶、东古一品鲜生抽1瓶、海鲜酱油半罐、水塔陈醋1.5千克、镇江香醋900克搅拌均匀，放入小葱、圆葱丝、泰椒各300克，姜片、红萝卜片各200克，小米椒、香莱段各100克，入冷藏室浸泡30钟头，捞去料渣，倒进蒜水，搅拌均匀，入冷藏室，随时使用随用，储放时间不适合超出7天。

烧椒土凤爪
原料：去骨土凤爪200克，青椒50克。
调味品：鲜花椒一克，花椒油2克，东古一品鲜3克，海鲜酱油辣汁5克味，盐3克，味粉5克，白砂糖4克，辣椒油10克，人子牌香拌汁5克。
制做：1、将土凤爪加葱十五克、姜5克、纯粮酒5克绰水10分钟，取下放入凉水中冰饮预留。
2、取青椒纵火上烧造，褪皮预留。
3、取土凤爪200克、烧辣椒50克，加调味品翻拌，摆盘就可以。

香茅草烤鸭翅
原材料：鸭二节翅2斤，鲜香茅草250克，大葱50克，蒜子50克，生姜片少量。
调味品：八角茴香4颗，白芷粉10克，孜然粉5克，鸡精10克，生抽酱油十五克，鸡精粉26克，麦芽酚2克，2A香辛料2克，海鲜酱10克，盐20克。
制做：1、鸭翅解冻，焯水太凉，拿纯棉毛巾吸走水份预留。

2、鸭翅入盘内，加鲜香茅草、大葱、蒜子、生姜片、八角茴香、孜然粉、白芷粉、鸡精、鸡精粉、生抽酱油、麦芽酚、盐、海鲜酱、2A香辛料腌渍5钟头。
3、把锡箔纸铺入铁托盘内，上边放一层层鲜香茅草，把鸭翅先后摆入拖盘内，入电烤箱上温180度、下温130度烤三十分钟就可以。

咖喱罗汉笋
原材料：罗汉笋5斤，小干葱10克，拍蒜子10克。
调味品：咖喱酱20克，鸡精十五克，鸡精粉30克，辣鲜露26克，东古一品鲜37克，油葱50克，八角茴香2颗。
制做：1、把罗汉笋入清小水泡1小时预留（去臭味）。
2、锅入油葱，放入干葱、蒜子、八角茴香炒出香味，加清老母鸡汤少量，加鸡精、老母鸡汤、辣鲜露、东古一品鲜、咖喱酱文火熬开，随后入罗汉笋烧8分钟，起锅预留。
3、走菜时，捞起来打花刀，摆盘装点就可以。

好了今天的美食分享就到这里了，本文由谷家雯做美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！










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