总奖金6万元！“白蕉海鲈”旅游文化节举办鲈鱼厨艺大赛

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10 月 28 日，斗门区白蕉镇第二届 " 白蕉海鲈 " 旅游文化节上，举办了一场 " 白蕉海鲈 " 厨艺大赛。来自省内外的十组厨师队伍参与角逐，陪审团成员则来自北京烹饪协会、珠海市餐饮协会。




比赛分组进行，在现场设立的舞台上，一次出场两支队伍，厨师们现场制作、烹饪。比赛全程通过大屏幕展示给全场观众。各组厨师都施展出全副本领。白蕉镇是 " 中国海鲈之乡 "，" 白蕉海鲈 " 是国家地理标志保护产品，也是中国百强农产品区域公用品牌产品。斗门区是著名水乡，自上世纪八十年代开始，养殖户开始捕捞野生鱼苗进行养殖。今年五月，来自兰州、青海、新疆三地的 13 家经销商签订白蕉海鲈购销协议，总额 2.3 亿元，总量 1.1 万吨。






本次比赛共设奖金六万元，最终来自珠海市，中山市、江门市的三支厨师队伍分别获得前三名。随着厨艺大赛决出胜负，本次为期三天的 " 白蕉海鲈 " 旅游文化节也圆满落幕。
珠海台记者孟江湧报道。