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带你深度了解欧洲旅游之塞尔维亚民族风情

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发表于 2020-4-29 16:52:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
塞尔维亚街头的小朋友

塞尔维亚市中心最大的综合商场

塞尔维亚共和国(塞尔维亚语:Република Србиа或Republika Srbija,英语:Republic of Serbia),简称“塞尔维亚”,是位于欧洲东南部,巴尔干半岛中部的内陆国,面积为88361平方公里。首都是贝尔格莱德。与黑山共和国、波斯尼亚和黑塞哥维那、克罗地亚、匈牙利、罗马尼亚、保加利亚、马其顿及阿尔巴尼亚接壤,欧洲第二大河多瑙河的五分之一流经其境内。
官方语言为塞尔维亚语,英语普及,会讲英语的人数占40%。此外,会讲德语和俄语的人也比较多。全国多数居民信奉东正教,少部分人信奉罗马天主教或伊斯兰教,个别人不信教。


塞尔维亚人热情、豪爽、喜欢交友,在社交场合衣着整齐、得体。在社交场合与客人相见时,要与被介绍过的客人一一握手,并报出自己的姓名。在亲朋好友之间相见时,习惯施拥抱礼,相互亲吻脸颊。
塞尔维亚人喜欢送花,送礼之花有玫瑰、百合等。菊花为“墓地用花”。
塞尔维亚人见面的称谓与问候比较讲究,要在姓氏前冠以先生、夫人、小姐和头衔等尊称。只有在家人之间、亲密朋友之间才称呼其名。


在塞尔维亚约会,一般须事先约定,贸然到访属于不礼貌行为,拜访相互递交名片。到家里拜访,一般习惯送实物礼品或鲜花。重要节日习惯相互送礼,礼品一般为酒类、鲜花及经典套装系列办公文具等,递交礼品时,要当面拆掉包装纸,展示并介绍礼品内容。
塞尔维亚人喜欢邀请熟悉的客人或朋友到郊外或旅游胜地进行游览、休闲活动,促进交流,增进相互感情。期间,一定举行宴请,无论在正式的或非正式的宴请上,主人都要盛情邀请客人品尝当地酿造的烈性果酒,并相互祝酒。


塞尔维亚人饮食习惯上以塞尔维亚民族特色的西餐为主,也非常喜欢中餐。
他们对早餐要求简单,午餐很重视,晚餐可以从简,一年四季都爱喝清凉饮料,并喜欢冰镇。他们喜欢在餐桌上备用酱油、醋之类的调味品。他们偏爱食牛肉,认为牛肉营养最为丰富。他们爱吃煮老玉米。不过他们吃法个别,总喜欢蘸点细盐一起吃,据说放盐是为了消毒。他们对中国的茶也有一定的兴趣,有人也愿意品尝喝上一小杯茶水的,但他们很少有人连喝几杯的。


塞尔维亚人在饮食嗜好上有如下特点:

1、注重 讲究餐桌备有调味品,注重菜肴焦香浓郁。
2、口味 一般口味不喜太咸,爱微酸味道。
3、主食 以面为主,土豆也常用来当主食品。
4、副食
喜欢吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、鱼、虾、香肠、海参、蛋品等;爱吃番茄、柿子椒、生菜叶、豌豆、洋葱、菜花、酸菜等蔬菜;调料爱用生葱、大蒜、辣椒、胡椒粉、奶油等。
5、制法 对煎、炒、炸、焗、烧、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
6、中餐 喜爱中国的鲁菜、粤菜、京菜。
7、菜谱
很欣赏什锦拼盘、蛋煎猪脑、芙蓉煎蛋、烤鸭、干煎鸡脯、奶油肉卷、油泡虾仁、脆皮鸡、酸苹果拼肉脯、咕噜肉、炒肉丝拉皮、清汤鸡蛋等风味菜肴。
8、水酒 喜欢喝酒,特别爱喝葡萄酒;也乐于喝咖啡、桔子汁和矿泉水等饮料。
9、果品 喜欢吃苹果、葡萄、菠萝、香蕉、桔子等;干果爱吃葡萄干、花生米、杏仁等品种。








塞尔维亚食物是典型的东欧食物,加上一点儿巴尔干与法国风味。塞尔维亚人甚少上馆子,所以颇缺像样的餐厅,大多数的餐厅为法式餐馆。山区或渡假胜地有农民卖新鲜水果与起士,牛奶富含脂肪,许多店有售奶粉,街头可以看到便宜的烤肉与土耳其式烘饼夹肉,晨间它们还新鲜温热,味道最佳。塞尔维亚的「速食」,指的是预先调制的微波食物,对它抱持保留态度比较妥当。
饮食习惯跟大多数的欧国家类似,较重视午餐,早、晚餐比较简单,跟国内的饮食习惯相反。午餐通常是以汤开始,然后是主菜(通常是烤猪肉、牛肉或鸡肉)与点心。
作者:咸小解

该作者系参建“一带一路”旗舰项目-匈塞铁路项目建设者。

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