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过年旅游去朝鲜,在平壤百姓家里会吃到什么饭菜?

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发表于 2020-4-10 00:02:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近这几天,很多人谈论最多的就是年夜饭预定到处爆满,一桌难求,中国人对吃的执着,步伐从来没有犹豫过。
我们的邻居朝鲜,也和我们一样过年的,如果这时候去朝鲜旅游,到当地居民家做客,能吃到什么饭菜呢?






这个问题换在几年前,还是很难了解到的,但是去年以来,朝鲜体育旅行社、青年旅行社等一些大的旅行社特意开辟了平壤市民家庭参观项目,你可以进入位于大同江边的未来科学家小区的市民家中参观,因此,可以了解她们的生活细节。


一般情况来说,朝鲜人请客吃饭都在家里的,吃饭更多讲究的不是各种食材,舌尖味道固然重要,请客最重要的还是那种仪式感。另一方面,到家中吃饭,虽然主妇麻烦了一下,毕竟省钱啊。
普通朝鲜家庭是没有太多钱讲究美食享受。但是,这不代表请客吃饭会小气,在家庭主妇的张罗下,爱面子吃出“精致穷”。


朝鲜的家庭聚会可不是一桌子各种泡菜和泡菜汤,朝鲜人对于请客是很重视的,而能被请的人也都是有头有脸的。
餐桌之上,最常见的是烤肉,这可是家庭主妇的拿手活儿,肉烤的嫩不嫩,味道好不好,直接反映了家庭日子是否富裕、媳妇是够贤惠。通常时候,还有米糕、蛋糕等糕类,有泡菜汤、蜜糯汤等汤类,有柿饼汁、苹果汁等各种甜品等等。


当然,酒桌上永远少不了酒的。朝鲜人喜欢喝酒,特别喜欢中国的高度酒,在一年一度的中国朝鲜物资交流会上,中国产白酒会很快被抢购一空。
但是,在家庭聚会上,朝鲜人普遍喝平壤烧酒、开城人参酒、太平酒、仁兴酒等当地酒,这些酒度数低,酒精度为23度左右。


朝鲜的饭菜有个特点:菜量不大,但点缀的精致,货真价实。味道并不一定精致,但客人会表示出非常满意。这时候的客人,可不要指望能大快朵颐,吃个肚子溜圆,毕竟形式的味道大于肚子的感觉。
当然,对于有钱一族来说,家庭聚会也是品味美食的时刻,主妇可以制作蟹肉炒松茸菇、野芝麻烤牛肉、蘑菇松针炖鳟鱼等高档菜品。
朝鲜人的最后一道菜,基本都是冷面,因为朝鲜人认为,吃饭不上冷面,等于没有吃饱。

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