秋冬季要经常给家人吃这菜，不加一滴油，蒸一蒸，营养美味又解馋

nicole薰

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们分享的美食是用猪肉和萝卜做的一道美味–萝卜蒸肉。
秋冬季要经常给家人吃这菜，不加一滴油，蒸一蒸，营养美味又解馋


冬天又到了吃萝卜的季节，老古话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不用郎中开药方。可见冬天萝卜我们要多食。白萝卜是日常老百姓生活当中非常常见的一种蔬菜。它是一种根茎类的蔬菜，我们主要吃它的根茎的，叶子也可以留起来包包子，白萝卜大起来可能有2-3斤，植物纤维含量非常高，经常便秘的人可以多吃。除了补充植物纤维，还有各种维生素。白萝卜一次多吃也无妨，对人体很有好处。加上猪肉的完美结合，让这道菜不仅营养还美味。
这道菜是老公最喜欢吃的，健康美味，关键不加一滴油，颜色漂亮，看着就舒坦。


那么在生活中，白萝卜都有哪些常见的做法呢？炒萝卜、凉拌萝卜，炖萝卜，甚至是萝卜包子和饺子等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材，不同的配方，不同的口味，今天我们就做一道萝卜蒸肉吧！怎么样，我们赶紧动手做一下吧！
【萝卜蒸肉】
所需食材如下：
萝卜，猪肉，香菇，生抽，盐，料酒，鸡蛋，葱，姜，香菇，剁椒，淀粉
烹饪步骤如下：


第一步，准备好所有的食材，白萝卜洗净切厚薄均匀的片，焯水备用。香菇洗净焯水备用。肉绞成肉末备用。


第二步：把肉末放在容器中，葱和姜切末倒入肉馅中，香菇切碎放入肉馅中。


第三步：一勺生抽，一勺料酒，一勺盐，一个蛋清搅拌肉馅上劲。


第四步：取一个萝卜片中间放肉馅，加起来。


第五步：依次挨着摆在盘中上锅蒸。


第六步：锅开后蒸10分钟即可出锅。


第七步：蒸出来的汤汁倒入锅中，加适量的清水和一勺剁椒煮沸，水淀粉勾芡，汤汁浓稠关火，淋上汤汁，撒上葱花即可。
小贴士：萝卜片不能切得太厚，容易断。也不能切得太薄，不成形。所以一定要厚薄适中。


好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！