健康过新年，从一瓶新鲜橄榄油开始

是狐狸呀

全民养生时代，越来越多人开始追求健康饮食。再新鲜的食材，如果不用健康的食用油烹调，食物的营养价值也会大打折扣。


橄榄油相较于豆油、花生油这类种子油，不需经过化学及高温处理，能最大程度保留油脂中的抗氧化物和维生素，更健康。不仅如此，橄榄油自身的清新果香，对于蔬果、白肉、谷物有意想不到的提味效果。
所以，想要健康饮食的朋友，按照下面选购橄榄油的小 tips，为自己和家人选择一瓶好的橄榄油吧 ~
01  选购橄榄油小窍门
也许你对橄榄油不太了解，还看不懂油瓶上的外文标签，没关系，严格按照下面 3 个标准，只需 1 分钟就能轻松选到一瓶好油。
认准「特级初榨」
特级初榨橄榄油指的是经过初道物理冷榨，酸度≤ 0.8% 的橄榄油，在橄榄油分级中处于最顶端，油脂最新鲜、营养价值最高。


所以在选择时一定要认准「特级初榨」，它的英文翻译是 Extra Virgin 。进口的橄榄油，就看瓶身上有没有「Extra Virgin」，一定要看到这两个单词后才能买。
看配料表
橄榄油的配料表中只标注了特级初榨橄榄油，而没有第二种配料才可以买。如果配料表中出现精炼橄榄油和初榨橄榄油，不要被精炼和初榨这样的字眼迷惑，它们统统不是什么好油，不要买！
看酸度和反式脂肪酸含量
按照国际标准，特级初榨橄榄油的酸度≤ 0.8%，反式脂肪酸的含量要≤ 0.05%。如果配料表中没有这两项数值，也不是什么好货，就不要考虑购买啦。
02  橄榄油不止可以炒菜
许多人反对用橄榄油炒菜，因为特级初榨橄榄油的烟点低，爆炒时的高温可能会产生有害物质或反式脂肪酸，不利于身体健康。意大利橄榄油协会授证的品油师 Henry Lin 认为这一说法只是谣言。


他认为橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，让它在高温下不易变质，最高可承受 210 度的高温。而国外的科学网站也做过相关实验，并没有发现橄榄油温度过高后会产生有害物质。所以用橄榄油炒菜是不会对健康有什么危害的。


橄榄油不止可以炒菜还可以直接用来蘸面包，风味清新自然，让面包顺滑爽口。用橄榄油拌凉菜，更能突出食材本身的味道，不会像芝麻油一样抢了食材的风头。今年的年夜饭，不妨就用橄榄油拌个凉菜，清爽解腻又健康。
03  生饮级别的橄榄油
木都哈尼橄榄油采用成熟度恰到好处的橄榄，出油率只有 8%-10%，每棵橄榄树年均产 2 瓶橄榄油，极大程度上保证了橄榄油的风味和新鲜度。采摘后 24 小时内物理压榨榨出，是真正的特级初榨橄榄油，可以直接饮用哟。


这瓶来自大凉山的橄榄油，依托得天独厚的高原环境，由青藏高原大雪山泉水滋养，满满的清新自然风味。


木都哈尼团队引进海外先进的生产技术和出油设备，聘请西班牙顶级品油师进行人工官能测试，保障装入瓶中每一滴油的品质。
木都哈尼特级初榨橄榄油，以其过硬的品质，在 2018 年拿到世界最大规模橄榄油竞赛——洛杉矶大奖赛的金牌。


新年新开始，今年的年夜饭可以用木都哈尼橄榄油烹制。现在还可以购买新年特别装，内含 2 瓶 250ml 橄榄油，彩纹精致圆筒外壳，还配有黑底白字简约帆布袋。买来送礼，既体面又健康。


新春福利当然不能少 ~ 木都哈尼特级初榨橄榄油普通包装 250ml 原价 138 元一瓶，新春特惠价 118 元。普通包装 500ml 原价 258 元 / 瓶，新春特惠直减 40 元，仅需 218 元 / 瓶。新年款 2 瓶 250ml 装，也只要 258 元。再去年货专区选货凑单，还可以享受满减优惠 ~
戳下图购买
特级初榨 健康好油
▼




点击「阅读原文」进入年货专区凑单