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有不少小伙伴都很喜欢中式点心，比如桃酥、枣泥卷、荷花酥等等，它们不仅样式好看，而且也非常美味，尤其是和小果儿一样喜欢吃甜食的朋友们，肯定是很难抗拒的～
中式点心虽然好吃，但是制作过程中免不了加入大量猪油、白糖，常吃也是会给身体带来负担的；像小果儿这么能吃，也经常控制不了自己的嘴啊！
但我最近找到了一个超完美替代品！只需要山药和红豆两种食材就能做，不仅健康低糖，而且还具有健脾养胃的作用哦～
山药豆沙卷
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by 风中小荷
· 主料 ·
山药｜200 克
红豆沙馅｜150 克
· 做法 ·
1. 铁棍山药，洗净后去皮。切小段后入开水锅煮至软烂，大约 10 分钟，煮至筷子轻轻一夹即可断为两截的程度。
2. 捞出煮好的山药，放在盘子中。
3. 用勺子碾压成泥。
4. 取一个保鲜袋，放入豆沙馅；擀压成规整的长方形薄片。
5. 另取一个保鲜袋，放入山药泥，擀压成长方形薄片。将保鲜袋从开口处中间剪开，剪到底部后向两侧撕开。同样把豆沙馅的保鲜袋打开（这一步是从保鲜袋中取出豆沙馅和山药泥，直接取是取不出来的，只好把保鲜袋剪开）。
6. 带保险袋拿起豆沙馅，扣在山药泥上（这样最下面是保鲜袋，上面是山药泥、豆沙馅，最上面是保鲜袋）。
7. 揭掉豆沙馅上面的保鲜袋，从一侧卷起山药卷，卷的时候双手扯着山药泥下面保鲜袋的两侧；用其余三根手指和拇指配合向上卷，卷的同时扯掉保鲜袋。
8. 完全卷好后，用保险袋包着山药卷再搓几圈，让山药卷更紧实。
9. 最后揭开保鲜袋，切 1 厘米左右的块即可。
小贴士
大家可以买 " 青食 " 红豆沙，这款豆沙比较黏稠，容易成型。如果是自己炒豆沙，尽量炒干，太稀了不容易卷。
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冬天吃肉难消化？
加点山楂就好啦～
D&G 这次真的凉了
因为一双筷子，得罪了 13 亿人！
不配榨菜也能喝的粥
这几碗简单易上手～
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发表于 2018-11-27 07:36:50
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