028成都网蓉城论坛

标题: 厉害了!这道美食打败小龙虾,成为了宵夜的的新晋网红…… [打印本页]

作者: nicole薰    时间: 2020-5-2 20:18
标题: 厉害了!这道美食打败小龙虾,成为了宵夜的的新晋网红……
曾几何时,麻辣小龙虾是我们宵夜中当之无愧的No.1,这两头风头渐渐退却,被一路赶上的麻辣烤兔头抢了个先。据小道消息说,打败了小龙虾的它,如今是宵夜中的新晋网红,每年至少能卖出2亿只的兔头,厉害了厉害了!
[attach]35907[/attach]

烤兔头是川渝地域的特产美食,在大街小巷随处可见,物美价廉,日常和休闲的必备美食。娱乐圈很多明星都经常会提起这道没事,尤其是四川本地的辣妹子,比如谢娜和戚薇,两个人时不时的大力推荐烤兔头这道美食。
[attach]35908[/attach]

戚薇,对烤兔头的热爱几乎无人不知,她说过最喜欢的一种状态就是坐在地上,然后手拿着兔头,不顾及任何形象的就开始啃。用手、眼睛还有嘴巴之间的完美配合,让鲜辣的兔肉,和舌头之间来个完美的嬉戏,然后大口咀嚼着这种美味,享受片刻的愉悦时光。
[attach]35909[/attach]

烤兔头,主要还是集中在南方,相传烤兔头的这个做法,是一位母亲为自己的儿子发明的,将兔头放在了麻辣烫里面,麻辣的味道浸入到兔头之中,使得整个兔头的味道极其的鲜辣和可口,慢慢的也就传了出去。在如今烤兔头的做法得到了一定的改良,不过味道更加的麻辣鲜美。选购兔头之后,需要进行简单的按摩,在兔头有肉的地方扎一下。然后需要用各种秘制的调料来腌制一下,为了让兔头能够更加的入味。最后就是高温烹饪的过程了,还需要准备好酱料不停的刷酱料。
[attach]35910[/attach]

不过需要注意的是目前正宗的烤兔头,就两种风味,一种是五香的,一种是麻辣味的。不过每一种口味都能让人吃到无法自拔。比如书是麻辣味的,会看见圆滚滚的兔子头,被裹上了密密麻麻的辣椒面,闻起来就很辣,放入嘴里后感觉到更多的是那种味蕾的刺激感。
[attach]35911[/attach]

正宗的烤兔头必定要做到的就是色香味俱全,从外型上看必须是品相良好(虽然咱也不知道就一个脑袋的品相差距在哪里),从气味上闻一定要未见兔头,先闻其辣,让人闻着味都忍不住想要大快朵颐一番。从味道上吃,一定是极其有诱惑力的麻辣味道,越辣越好,辣到嘴唇舌头发麻,也能让食客吃到停不下来!
[attach]35912[/attach]

面对兔头,两只手戴手套都觉得碍事,只想尽快吃到嘴里,两只手捧着兔头,然后重重的咬上那么一口,虽然油很大,可是这种辣油的味道,并不让人感觉油腻,反而是更加的入味。吃兔头,不能温柔的用手撕,那样太矫情,直接低下头猛咬就好了,慢慢感受着一个大秃头,被自己啃得就剩下一堆骨头的感觉,妙不可言。吃烤兔头,如果在意形象的话,估计和朋友去吃的时候,都没有你的份儿了。
[attach]35913[/attach]

烤兔头作为新晋的夜宵网红,让无数人都趋之若鹜,不知道你有没有吃过这个美味呢?欢迎跟着我们吃点儿好嗒,一起解锁更多美味的烧烤!
作者: 18316223393    时间: 2020-5-2 20:30
不敢次[我想静静]
作者: 非度婚礼9    时间: 2020-5-2 20:42
双流兔头好吃
作者: 热情的沙漠    时间: 2020-5-2 20:54
惭愧,我现在都还没吃到过
作者: 符玲子    时间: 2020-5-2 21:06
在成都吃过几次确实好吃,本来我们这口味也算川渝口味,后面朋友去旅游给带了几袋真空包装的,伤了心了
作者: 921283231a    时间: 2020-5-2 21:18
怎么下得了嘴呀




欢迎光临 028成都网蓉城论坛 (http://www.028.sh.cn/) Powered by Discuz! X3.2