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标题: 来东北不可能不吃的美食，出镜率太高，家家户户都会做，无法拒绝 [打印本页]

作者: 惟恋怡宁 时间: 2020-5-2 20:18
标题: 来东北不可能不吃的美食，出镜率太高，家家户户都会做，无法拒绝
来东北不可能不吃的美食，出镜率太高，家家户户都会做，无法拒绝。
之前小编也推荐过一些东北的美食，比如杀猪菜、锅包肉什么的，这些事正宗东北人都会一路吃着长大的，但是说起制作方法来讲略微显得复杂了一点，可能在家里不是很好操作。
但是还有一道东北菜，真的是家家户户都会做，既简单又好吃，来东北不可能不吃上一回的，它就是地三鲜。
所谓地三鲜，很好理解就是三种长在地里的食材做出来的，味道很鲜美，这三种食材分别是土豆、青椒、茄子，是不是太常见了，一学就会，快来看看。
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地三鲜

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By hello小c

配料：

茄子 2个、土豆 1个、甜椒 1个、植物油 150毫升、姜 4片、蒜 4瓣、生抽适量、老抽适量
烹饪步骤：

步骤 1.准备好原材料，洗干净

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步骤 2.柿子椒，姜蒜葱分别洗干净切好备用

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步骤 3.土豆去皮切成滚刀块，茄子洗净后也切成滚刀块！备用

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步骤 4.生抽和老抽也提前准备好

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步骤 5.锅烧热，将150ml植物油倒入锅中，油热后，分别倒入切好的茄子和土豆，直至金黄捞出后备用！

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步骤 6.过油后就是如图所示！黄黄的！颜色很漂亮

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步骤 7.另外倒入植物油烧热，放入葱姜蒜爆香，之后倒入茄子和土豆和青椒翻炒均匀！

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步骤 8.翻炒片刻后倒入生抽和老抽

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步骤 9.如图所示！倒入生抽和老抽后颜色更加诱人

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步骤 10.翻炒片刻后倒出盛入碗里！色香味俱全的地三鲜就好了！

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烹饪小贴士：

地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌，家家户户都会做。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。

您在东北吃过地三鲜吗？

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