想吃尽峨眉美食？这张名片替你安排

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为来峨游客推荐地道峨眉美食，为商家“拓渠引流”破解发展难题。4月29日，乐、峨两地知名餐饮品牌店负责人、餐饮协会负责人、电商产业协会负责人、嘉州美食研究院专家、教授等齐聚一堂，共谋峨眉美食文化发展大计。

“如果说美景是一个城市的外表，美食就一定是一个城市的灵魂。”会上，市商务局负责人赵业表示，近年来美食旅游产业的发展已经成为一种趋势，游客在关注传统旅游景点的同时，对景区当地传统美食文化的关注度正在急剧提升。因此，做大做强峨眉美食名片，将对我市全域旅游发展起到积极推动作用。
就当前的“后疫情时代”以及移动互联网、“流量经济”高速发展的新时代，峨眉传统美食商家如何渡过难关、闯出一条新路，与会各方代表提出了自己意见和建议。

“抓好文化挖掘，讲好美食故事。”乐山美食研究院执行院长李康云认为，依托峨眉山这个知名文化IP，本地餐饮企业应该尽可能的讲好自己的品牌故事。舌尖的美味停留时间是短暂的，文化的韵味却能久久萦绕，一个好的故事，更能够让游客牢牢记住你的品牌。
“在移动互联网时代，传统企业必须做好网络营销。”乐山新晋网红餐饮“黄鸡肉”负责人谭磊给大家讲述了如何用好抖音、美团、驴妈妈、大众点评等公域流量推广自己品牌的一些心得体会。他的无私分享，也赢得了与会商家频频点赞。

对于广大峨眉商家吐槽的网络营销流量费用过高问题，推介会上给出了一套完整的解决方案。由乐山市商务局、峨眉山市商务局指导，多家餐饮、文化、电子商务协会联合打造的“乐山美食名片”平台即将正式上线。
据了解，该平台将以免费、互助推流为特色，为乐、峨两地商家提供全方位产品推荐、外卖平台、金融服务、供应链解决方案、政策解读以及技能培训等。消费者可通过平台导航，将本地油炸、烧烤、钵钵鸡、豆腐脑等特色美食“一网打尽”。此外，平台外卖、线上商城功能还可让消费者“带美食回家”。
在峨眉有着五年烤鱼店经营经验的张先生说：“今年疫情对我们餐饮店影响不小，这个平台可谓雪中送炭，我肯定要加入，希望随着疫情缓解，我们的生意也越来越好。”
来源：峨眉山市融媒体中心
采编：赵忆










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